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東京南青山のイタリアンレストランで提供されていた期間限定の青海苔料理。実は今まで全く収穫されていなかった北海道の天然青海苔なんです。「北海道でこんなに良い青海苔が採れるとは皆さん知らないんです」とシェフ。 実は地球温暖化などの影響で、九州や四国の青海苔が激減したため、北海道の青海苔が注目されはじめたそう。「海の変化に対して前向きに考えて行動する大切さを伝えたい」と、はこだて海の教室実行委員会の阪口さん。海洋問題から漁業、食料のことまで青海苔一つで学ぶことができるんですね。 ↓↓↓↓↓ はこだて海の教室実行委員会 https://www.hakodate-umi.com/ #海と日本,#日本財団,#海,#東京,#みんなのあおいろ,#海と日本プロジェクトin東京,#SDGs, #テレビ東京ダイレクト, #はこだて海の教室実行委員会,#南青山,#リストランテアクアパッツア,#函館,#アオノリ,#青海苔,#地球温暖化